용산 석암생소금구이 솔직 후기! 돌판에 구운 고기, 짜파게티까지 완벽했던 저녁

용산에서 맛있는 고기집을 찾다가 요즘 핫하다는 석암생소금구이를 다녀왔어요.
특히 돌판에 구워 먹는 방식이 독특해서 기대했는데, 역시나 웨이팅이 엄청 길더라고요.
다행히 10명 이상이면 예약 가능해서 회식 멤버 13명이 사전 예약 후 방문했습니다.
룸은 아니었지만 따로 분리된 공간이 있어서 넉넉하게 자리 잡고 편하게 먹었어요.

매장이 꽤 넓지만 손님이 많아 항상 붐비는 곳이라,
단체 방문이라면 미리 예약하는 게 필수일 것 같아요.
퇴장할 때 보니 여전히 대기팀이 많았는데, 이 정도면 인기 많은 이유가 확실하죠.

 

📍 석암생소금구이 정보 (위치 & 영업시간)

📌 위치: 서울 용산구 한강대로 15길 5 1층
🚇 교통: 신용산역 5번 출구 도보 3분 / 용산역 도보 8분
🕐 영업시간: 매일 16:00 - 23:30 (라스트 오더 22:30)
📞 예약문의: 0507-1376-1465

🚗 주차는 따로 제공되지 않으니 대중교통 이용을 추천드립니다.

 

 

🔥 돌판에 구운 고기, 확실히 다릅니다!

고기를 돌판 위에 직접 구워 먹는 방식이라 확실히 철판과는 다른 느낌이었어요.
일정한 온도로 유지되면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아납니다.
처음엔 돌판이 전체가 돌인가 했는데, 위쪽만 돌이고 아래쪽은 다른 소재라고 하더라고요.
덕분에 고기가 타지 않으면서도 불향이 은은하게 배어서 더욱 맛있었어요.

고기는 모둠구이 → 천겹살 → 차돌박이 순으로 주문했습니다.

✔ 모둠구이 – 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있어서 첫 주문으로 추천
✔ 천겹살 – 일반 삼겹살보다 얇아 불향이 더 잘 배고, 쫀득한 식감이 매력적
✔ 차돌박이 – 돌판에 구우니 기름기가 적당히 빠지고 고소한 풍미가 극대화

그리고 한 가지! 쌈채소는 기본 제공이 아니기 때문에, 필요하면 따로 요청해야 합니다.
저희도 처음엔 없는 줄 알고 그냥 먹을 뻔했는데, 직원분께 말하니 바로 가져다주셨어요.

 

🍜 짜파게티는 이곳의 시그니처! 후라이 추가는 필수

고기도 정말 맛있었지만, 예상치 못한 반전 메뉴가 있었으니 바로 짜파게티였습니다.
원래는 안 시키려 했는데, **"여기 오면 짜파게티는 꼭 먹어야 한다"**라는 말을 듣고 한 번 주문해봤어요.

✔ 결론: 한 젓가락 먹고 바로 추가 주문

고기 기름이 면에 스며들어서 그런지 일반 짜파게티보다 감칠맛이 훨씬 진하고 깊어요.
게다가 면도 적당히 꾸덕해서 고기랑 곁들여 먹기에도 찰떡궁합이더라고요.
무엇보다 후라이 추가는 필수!
반숙 노른자를 톡 터뜨려서 면과 비벼 먹으면 짜장 소스와 섞이면서 고소함이 극대화됩니다.

볶음밥도 인기 많았는데, 짜파게티를 너무 많이 먹어서 결국 볶음밥은 시도 못 해봤어요.
다음 방문 때는 볶음밥까지 꼭 먹어볼 예정입니다.

🧄 마늘양념장 & 소금+와사비 조합, 고기 맛을 살려주는 꿀조합

이곳에서 가장 인상적이었던 건 마늘양념장이었어요.
살짝 달달하면서 감칠맛이 강해서 고기랑 정말 잘 어울리더라고요.
고소한 불향과 달콤짭짤한 양념이 어우러지니 계속 손이 가는 맛이었습니다.

개인적으로 소금+와사비 조합도 추천!
고기 자체가 맛있다 보니 소금과 와사비를 곁들이면 더욱 담백하게 즐길 수 있어요.
특히 차돌박이는 와사비랑 같이 먹으면 느끼함 없이 깔끔하게 마무리됩니다.

 

🧀 치즈 & 떡삼, 색다른 사이드 메뉴

✔ 구워 먹는 치즈 – 치즈가 금방 녹기 때문에 불 조절을 잘해야 해요.
✔ 떡삼(얇은 떡) – 고기랑 함께 먹으면 쫄깃한 식감이 더해져서 훨씬 맛있어요.

고소한 맛이 끝내주는 조합이라 치즈 + 떡삼 + 고기 이렇게 한 입에 넣으면 정말 맛있었습니다.

🍦 초코 아이스크림으로 깔끔한 마무리

계산을 하려는데, 입구 쪽에 초코 아이스크림 기계가 있더라고요.
원래 후식은 잘 안 먹는데, 직원분이 먼저 챙겨주셔서 자연스럽게 받아 들고 먹었습니다.

✔ 달콤한 초코 아이스크림이 식후 입가심으로 딱!

짜파게티 먹고 난 후 아이스크림 한 입 먹으니까 깔끔하게 마무리되는 느낌이었습니다.
외국인 손님들도 짜파게티를 고민하고 계셔서 추천해 드렸는데,
저희보다 더 맛있게 드시는 것 같아 뿌듯하더라고요.

 

📌 석암생소금구이가 인기 많은 이유?

✔ 돌판에 구워서 불향과 육즙이 살아 있는 고기
✔ 마늘양념장, 소금+와사비 조합으로 다양한 맛 즐기기 가능
✔ 짜파게티 & 볶음밥 등 흔치 않은 사이드 메뉴
✔ 감성적인 인테리어 덕분에 젊은 층에게 인기 많음
✔ 시간 제한이 있지만, 배부르게 먹기엔 충분한 시간
✔ 테이블 옆에 식기류가 비치되어 있어 직원 호출 없이도 편리함

고기 맛은 기본이고, 사이드 메뉴도 다양하고 특별해서 회식, 친구 모임, 데이트 등
다양한 자리에서 즐기기 좋은 곳이었습니다.

 

💯 재방문 의사 100%!

✔ 고기 맛이 뛰어나고, 돌판 구이 특유의 불향이 살아 있음
✔ 마늘양념장과 소금+와사비 조합으로 취향에 맞게 즐길 수 있음
✔ 짜파게티는 꼭 먹어야 할 시그니처 메뉴, 후라이 추가 필수!
✔ 디저트로 제공되는 초코 아이스크림까지 완벽한 마무리
✔ 웨이팅이 있지만 회식이나 모임 장소로 강력 추천

 

한 번 방문하면 "왜 이렇게 인기 많은지 알겠다" 싶을 정도로 만족도가 높았어요.
다음에는 볶음밥까지 도전해보며 더욱 다양한 메뉴를 즐겨볼 예정입니다.

용산에서 맛집 찾고 계신다면, 석암생소금구이 꼭 한 번 가보세요! 😊🔥